HVEM ER JEG? | E-POST | OPPSKRIFTER

Party party!

God morgen alle sammen! Om en liten time drar vi avgårde nedover mot Arendal for en familiefest. Der skal vi grille og i den forbindelse har jeg laget hjemmelaget potetsalat. Og den er såå god!! Så da må jeg jo dele oppskriften med dere:) Tenkte det var smart å få den ut nå hvis noen av dere vil prøve den til middag i dag;) hehe. Den er kjempe lett å lage.

 

Oppskrift ca 6 porsjoner:

  • 1,1 kg nypoteter
  • 1 beger lettrømme
  • 0,75 dl majones
  • 6 ss sylteagurk
  • 1,5 dl gressløk
  • 1,5 ss sitronsaft
  • 0,75 ts sukker
  • Salt og nykvernet pepper

 

Vask og kok potetene. Viktig at de ikke blir kokt for lenge. For da vil de gå i oppløsning når de blandes inn i dressingen. Ca 10-15 er mer enn nok. Når de er kokt ferdig heller du av vannet og lar potetene ligge i kjelen med lokk for å dampe seg tørre. Mens de gjør det kan du lage dressingen. Hakk opp sylteagurk og gressløk. Bland dette sammen med lettrømme, majones og smak til med sitronsakt rørt ut i litt sukker, salt og pepper. Så kutter du opp potetene i passe store biter og blander de inn i dressingen. Kan være lurt å bruke en litt stor bolle. Sett den i kjøleskapet og la den stå der ett par timer før servering:)

 



Tenkte også jeg skulle dele et drikketips med dere. Jeg har fått helt dilla. Jeg bruker en kopp med lokk og sugerør, men du kan bruke et vanlig glass også hvis det er det eneste du har. Putt oppi isbiter, en liten neve blåbær, et par skiver sitron og fyll resten med kaldt vann. Det blir så godt og er jo mye sunnere enn brus eller saft. Og veldig deilig på en varm sommerdag:)

 






Ha en super lørdag!



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Bondepike

25, Lier

Jeg heter Helene og bor med min samboer, to katter og en hund i Sylling i Lier. Vi har i januar 2014 tatt over gården til mine svigerforeldre og her har vi startet med kyr. Denne bloggen handler om mitt liv på gården og min lidenskap for interiør og baking. Kontakt: bondepike@outlook.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits